Curiosidades de la gastronomía
Curiosidades de la gastronomía
Las curiosidades y las noticias que publicamos en esta sección son dignas de ser conocidas por su originalidad.
Glosario gastronómico
En este glosario podrás ver el significado de todas las palabras usadas en el argot de las cocinas de los restaurantes.
¿Quién inventó la pasta?
No está claro si fueron los chinos o los italianos y hay versiones que apoyan a los chinos y otras a los italianos.
Origen de «Restaurante»
El nombre proviene del letrero en latín que Boulanger colgó en su taberna en la que vendía sopas.
Manual de protocolo
Este manual de protocolo se centra sobre todo en el comportamiento de los comensales en una mesa, cómo montar la mesa, como sentarse, etc.
La primera hamburguesa
Realmente, como su propio nombre indica, la hamburguesa nació en Hamburgo, Alemania.
El bacalao en Bilbao
Simón Gurtubay pidió 100 o 200 bacaladas y el proveedor confundió la o por un cero y enviaron a Bilbao 1.000.200 bacaladas…
