Curiosidades de la gastronomía

¿Quién inventó la pasta?

No está claro si fueron los chinos o fueron los italianos.

Los chinos ya consumían pasta hace 3000 años, por lo que el invento de la pasta parece lógico atribuírselo a los chinos.

Sin embargo, la versión más conocida es que el motivo de que la pasta sea el plato nacional de Italia se debe al explorador veneciano Marco Polo que la trajo de China el año 1295.

Por otra parte y para desbancar a los chinos como los inventores de la pasta, está demostrado que en Italia ya se consumía la pasta al menos 16 años antes de que Marco Polo pisara China. De hecho existe un documento legal fechado en 1279 que constata que un soldado genovés llamado Ponzio, llevaba entre sus pertenencias un cesto de macarrones.