Baeza & Rufete
Avda. de Ansaldo, 31 (Paralela a Miriam Blasco)
03540 – Playa San Juan, Alicante (España)
☎ Fijo 965 16 22 47
Precio Menú corto: 65€
Precio Menú largo: 98€
Precio Promedio a la carta sin bebida: 75€
Joaquín Baeza & Rufete es capaz de elaborar una cocina distinta, y siguiendo la huella de sus padres es capaz de retomar los sabores de entonces e incluso de mejorar lo inmejorable. Su decoración es sencilla, su sala ha sido creada de una terraza cerrada, pero su gastronomía es increíble.
- Guía Michelin, referenciado en la guía del año 2016.
- Salón Alimentaria de Barcelona, considerado mejor Cocinero del año de 2014.
- Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado, subcampeón del año 2011.
- Trofeo Carmencita de cocina con azafrán, campeón del año 2010.
- Concurso Carlos Llorca de recetas con pescado azul, subcampeón del año 2005.
- Mejor Joven Cocinero de la Comunidad Valenciana del año 2002.
- Certificado de excelencia en la guía Tripadvisor durante los años 2016, 2017, 2018 y 2019.
⦁ Propietario: Joaquín Baeza
⦁ Gerente: Joaquín Baeza y Esther Castillo
⦁ Jefe de cocina: Joaquín Baeza
⦁ Directora de sala: Esther Castillo
⦁ Sumiller: Esther Castillo
⦁ Año de inauguración: 2012
⦁ Capacidad de la sala: 12 comensales
⦁ Atuendo: Normal, Informal
Somos especialistas en Comida Española, Europea, Mediterránea, De autor, Fusión, Apta para vegetarianos y veganos, Sin gluten.
La cocina vegetariana y vegana la realizamos solo mediante reserva y con 24 h. de antelación
Baeza & Rufete
Avda. de Ansaldo, 31
(Paralela a Miriam Blasco)
03540 – Playa San Juan, Alicante
☎ Fijo 965 16 22 47
Precio Menú corto: 65€
Precio Menú largo: 98€
Precio Promedio a la carta sin bebida: 75€
Joaquín Baeza & Rufete es capaz de elaborar una cocina distinta, y siguiendo la huella de sus padres es capaz de retomar los sabores de entonces e incluso de mejorar lo inmejorable. Su decoración es sencilla, su sala ha sido creada de una terraza cerrada, pero su gastronomía es increíble.
- Guía Michelin, referenciado en la guía del año 2016.
- Salón Alimentaria de Barcelona, considerado mejor Cocinero del año de 2014.
- Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado, subcampeón del año 2011.
- Trofeo Carmencita de cocina con azafrán, campeón del año 2010.
- Concurso Carlos Llorca de recetas con pescado azul, subcampeón del año 2005.
- Mejor Joven Cocinero de la Comunidad Valenciana del año 2002.
- Certificado de excelencia en la guía Tripadvisor durante los años 2016, 2017, 2018 y 2019.
⦁ Tipo de cocina: Creativa, Levantina, Mediterránea
⦁ Propietario: Joaquín Baeza
⦁ Gerente: Joaquín Baeza y Esther Castillo
⦁ Jefe de cocina: Joaquín Baeza
⦁ Directora de sala: Esther Castillo
⦁ Sumiller: Esther Castillo
⦁ Año de inauguración: 2012
⦁ Capacidad de la sala: 12 comensales
⦁ Atuendo: Normal, Informal
Somos especialistas en Comida Española, Europea, Mediterránea, Apta para vegetarianos y veganos, Sin gluten, De autor, Fusión.
La cocina vegetariana y vegana la realizamos solo con reserva y con 24 h. de antelación
- Lunes: de 13:30 a 15:00
- Martes: de 13:30 a 15:00
- Miércoles: de 13:30 a 15:00
- Jueves: de 13:30 a 15:00
- Viernes: de 13:30 a 15:00 y de 20,30 a 22,00
- Sábado: de 13:30 a 15:00 y de 20,30 a 22,00
- Domingo: cerrado
Admitimos pagos en efectivo y tarjetas…
