Izaro Mendiaren Kalea, 4 Uribarri
48007 Bilbo, Bizkaia
☏ 944 82 62 68 y 644 739 444
Precio: 75€ a 100€

Delicias a la brasa

Ubicado en el encantador barrio de Uribarri, el Restaurante Sugarra es un rincón especial en Bilbao donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Como su nombre indica, «sugarra» significa «llama» en euskera, y aquí, la cocina a la brasa es nuestra especialidad. Nos enorgullecemos de ofrecer a cada visitante una experiencia única, donde el fuego y el humo se convierten en protagonistas en cada plato.

Si buscas un restaurante diferente en Bilbao, Restaurante Sugarra es tu destino ideal. Estamos conveniently situados al lado de la estación de metro Uribarri, en la línea 3, a solo una parada del Casco Viejo. Ven y disfruta de un ambiente acogedor donde la calidad del producto y la atención al detalle son siempre nuestra prioridad. ¡Te esperamos para brindarte una experiencia inolvidable!

El sabor intenso del Kamado

En Restaurante Sugarra, utilizamos un horno cerámico de origen japonés conocido como kamado. Este método de cocción no solo resalta el sabor natural de los alimentos, sino que también aporta un toque ahumado característico que cautiva a nuestros comensales. Nuestro plato estrella es el chuletón de vaca vieja, pero ofrecemos también variedad de platos para compartir que complementan perfectamente la experiencia de comer en nuestro restaurante.

El txuletón a la brasa de vaca vieja, madurado durante al menos dos meses, es el plato estrella. Cada comensal puede disfrutar de 0.5kg de esta exquisitez, preparada al Kamado, un estilo japonés que .

En su menú, los mariscos son una verdadera joya. Desde el quisquillón vivo, salteado para resaltar su sabor a la brasa, hasta el apreciado percebe del cantábrico, cada opción promete una experiencia única. Pero no solo los mariscos brillan en el Restaurante Sugarra; su especialidad en carnes es igualmente impresionante.

Los amantes de la cocina japonesa también encontrarán placer en el wagyu japonés A5, un lujo que presenta un marmoleado excepcional. Cada bocado es una explosión de sabor, especialmente gracias a su técnica de ahumado en la mesa. Y si buscas algo más ligero, las miniburgers con maduración ofrecen una alternativa deliciosa a 21,90€.

El restaurante Sugarra no solo se especializa en carnes y mariscos, sino que también saca lo mejor de las verduras, como el tomate rosa, ahumado y servido con un gazpacho refrescante. Ya sea para una cena romántica o una celebración con amigos, Sugarra es el lugar indicado para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

■ Capacidad en sala: 8 personas
■ Días de apertura: De jueves a sábado
■ Cocina Vasca, Mediterránea, Fusión.
■ Ambiente: Agradable, elegante.
■ Apropiado para parejas, amigos, empresas.
■ Propietario: Iker Franku Casatmijana
■ Chef: Iker Franku Casatmijana

Almuerzos

▸Lunes: Cerrdo
▸Martes: Cerrado
▸Miércoles: Cerrado
▸Jueves: de 2:00 p.m. a 5:30 p.m.
▸Viernes: de 2:00 p.m. a 5:30 p.m.
▸Sábado: de 2:00 p.m. a 5:30 p.m.
▸Domingo: Cerrado

Cenas

▸Lunes: Cerrado
▸Martes: Cerrado
▸Miércoles: Cerrado
▸Jueves: Cerrado
▸Viernes: de 8:45 p.m. a 11:30 p.m.
▸Sábado: de 9:00 p.m. a 11:30 p.m.
▸Domingo: Cerrado

En nuestro restaurante admitimos pagos en efectivo y con estas tarjetas: